平亭监狱除了基建队、机修厂和半死不活的机床厂之外，其他七个大队每个中队都分成矿山和茶田两块工地，犯人的伙食在监区犯人大伙房烧好了，用拖拉机送到劳作点，带班干警的伙食由劳作点临时伙房提供，所以监区的干警食堂，平时用餐的人并不多。
菜式没有机关食堂丰富，只有固定的两菜一汤，不过分量十足，吴越面前的猪蹄汤，满满胖胖全是猪爪子，一份肉片炒苦瓜，也是肉片多苦瓜少。
这一份十五块钱挡不住吧？吴越根据机关食堂的收费标准，粗粗估算了一下，他一个月工资去掉了三金六百还不到，四天轮休一天，一个月少说要在这儿吃上二十天，不算早餐，就是四十顿，靠！挣得工资还不够吃饭了！
大队食堂烧饭是个叫章龙双的年轻犯人，原本是一家星级酒店的厨师，一次喝多了酒，捅了厨师长一刀，故意伤害罪判了七年给送到这儿来了。
人不可貌相，看上去挺面嫩的一个小伙子居然也会拔刀相向，吴越匆匆吃完，等着章龙双过来收钱。
“今天的汤味道蛮好，章龙双过来，再帮我盛一碗。”陈勇意犹未尽的拍拍肚子，一边劝吴越，“小吴，你也来一碗吧，人高马大的吃饭还不如我？”
“勇哥，你这个吃法，月底还能有钱向嫂子交账？”
“没钱交账？”陈勇愣了一下，呵呵笑道，“这点机关就比不上基层了，小吴，你敞开肚皮吃，就算你把这锅汤全吃了也只记你一顿的量，伙食费嘛，月底从值班费里扣，还有盈余呢。”
“值班费这么高？”
“高什么呀，九十多块，平均主义，中队个个差不多。”陈勇知道吴越有点迷糊了，故意逗他，“小吴，猜一猜，这顿饭多少钱？”
九十多块钱还能有余？吴越晕头了，“算了，我也不瞎猜。”
“基层食堂收费全一样，早餐五毛，稀饭、肉包子、茶叶蛋，有时馄饨、饺子、油条，随你吃，午餐、晚餐每顿一块钱。”
“这么便宜，不要亏本？”
“无本生意能亏本？”陈勇压低声，“大队三个中队，犯人常年保持在九百人左右，一人嘴里扣出一两肉，就是九十斤，咱们大队干警不倒五十个，还不够吃吗？也没办法，靠山吃山嘛，谁让咱待遇低？咱旁的不比，就跟平亭市比，旁的单位不比，跟政法系统比，表面工资差不多，可架不住人家一年一万的市政府奖金和五千多的单位奖金。”
“勇哥，你一年多少奖金？”
“去年还好，中队算是完成了生产指标，拿了三千五，前年没完成指标，给了三百块安慰奖。三百块，你说像话吗，一年到头风里来雨里去，没有功劳也有苦劳吧，三百块？真不知道我们孙监狱长同志是怎样考虑的，再说完不成生产指标关我们小兵
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